Próżniowy sposób przechowywania żywności wydłuża jej świeżość i przydatność do spożycia nawet do 5 razy dłużej niż w przypadku tradycyjnych metod.

Dzięki szczelnym woreczkom foliowym powietrze, a tym samym bakterie nie mają dostępu do produktów żywnościowych. Zachowują one naturalny smak oraz właściwy wygląd i formę.

Urządzenie do próżniowego pakowania produktów wykorzystywane jest w innowacyjnej metodzie gotowania sous vide. Metoda ta oparta jest na powolnym gotowaniu produktów w stałej temperaturze wody, w próżniowo zamkniętych woreczkach foliowych. W ofercie dostępny jest także termo cyrkulator sous vide, odpowiedzialny za obieg wody i kontrolę jej temperatury w trakcie gotowania.

DO czego?

• do przygotowania żywności w metodzie gotowania sous-vide
• do przechowywania żywności w zamrażarce lub lodówce
• do próżniowego pakowania produktów nieżywnościowych np. mapy, telefon jako zabezpieczenie przed wilgocią
• możliwość pakowania produktów płynnych lub miękkich (np. zupy, pasztety, desery). Zalecane wcześniejsze zmrożenie

Potrawy zamknięte w woreczkach nie wydzielają zapachu. Zapakowane próżniowo produkty można przechowywać w chłodziarce, zamrażarce lub przyrządzić metodą sous vide. Porcjujemy zakupioną żywność i wykorzystujemy w dowolnym czasie. Warto opisywać woreczki z produktami przed schowaniem ich w zamrażarce